La ensaldilla rusa es un manjar espectacular de la culinaria latinoamericana, aunque sus raíces se remontan a la región de Rusia. Constituye una mezcla increíble de tubérculos hervidas, zanahorias cortadas, huevos duros y guisantes, todo bañado en una salsa sabrosa a base de mayonesa casera, mosa y aceite. Se presenta fría y es un guarnición